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佐賀県玄海町から頂いた『仮屋湾の真鯛~2尾のフィレ~』は捌いてあってgood!

佐賀県玄海町から「仮屋湾の真鯛~2尾のフィレ~」が届きました。

鯛はうろこが凄くて捌くのが大変なので、

「フィレ加工」された玄海町をチョイス。

玄海町に寄付するのは4年ぶりです。

都城市や天童市が頑張り始める前年から力を入れていたと記憶しています。

小分けにパックされており、全部で2kg超でした。すぐ調理できる形なのが嬉しいです。

 

お頭は煮つけ、身は塩焼きでいただきましが、超美味いですね。食べごたえがあって、鯛サイコーです。

日時も指定可で、おススメ。

 

寄付金額:1万円

配送指定:日時・時間可

事前連絡:なし

特産品:真鯛フィレ4枚(1.5kg前後の真鯛2尾分)、アラ2パック

総合評価:★★★★★★★


北海道浦河町から『浦河前浜産 特選 新巻鮭(特大) 丸ごと切身パック【訳あり品】』を頂きました

北海道浦河町から「浦河前浜産 特選 新巻鮭(特大) 丸ごと切身パック【訳あり品】」が届きました。10/19着です。寄附して1週間ほどですぐきました。

肉の特産品は数多くありますが、魚の切り身はあまりありません。

この時期はが結構良さそうで、普通のサケの切り身もあったのですが、新巻鮭の“訳あり品”のお得感に魅かれて寄附しました。

限定30個でした。

寄附2万円でしたが、内容は

新巻鮭×1尾相当分(4~4.5kg前後)
※9パック27切前後入り
※頭や中骨などのアラ付き

とかなり豪華です。

“「切り身の一部が崩れているもの」など見た目が悪いものが数切れ含まれている場合があります”

ということでしたが、そういったものは全くなく、これのどこが訳あり品?という立派さでした。

試しに普通に焼いてみましたが、かなり塩辛く、ちょっとそのまま塩焼きというのでは食べにくいです。

 

ここはやはり”石狩鍋”か、と鍋にしたところ、濃厚で美味!

超ウマくて、5歳児が相当食べていました。

他だと、ちゃんちゃん焼きなんかがいいんでしょうね。

浦河町は鮭が充実していておススメ。

他だと雄武町で明日10/23から鮭とイクラのお得なセットが登場するようです。

寄付金額:2万円

配送指定:不在日の指定と、時間指定のみ可

事前連絡:なし

特産品:新巻鮭4.2kg切り身

総合評価:★★★★★★☆


高知県東洋町から『天然生本マグロ1kg』を頂きました!

高知県東洋町から「本マグロの赤身1kg(生)」が届きました。

昨年もキハダマグロ?1kg(寄附1万円)を頂きましたが、今回は「超特大240kgの本マグロ!」の赤身1kgということで、寄附1万5千円と若干高額です。限定60個でした。

超高額寄附を除くと天然生マグロを送っていただけるのは東洋町くらいじゃないかと。

生ですから、すぐ受け取れる方のみで、それこそすぐ届きました。

中身は赤身の柵×3=1125gとおまけ164gの計1.289kgです。

早速柵を刺身用に、ま適当に切りまして、頂きました。

大変結構なお味です。

2日連続刺身で食べてもあと柵2つ分残る量です。残り一つは冷凍、一つはフライにしていただきました。フライは美味すぎました。

 

寄付金額:1万5千円

特産品:生本マグロ赤身1.2kg超

総合評価:★★★★★★☆


高知県須崎市の『丸ごと1匹!「極みブリ」』はなんとさばいてくれます

高知県須崎市から「丸ごと1匹!ブランド鰤「極みブリ」」が届きました。

半身の背中側で646g

ブリは捌くのが大変なのでやや懲りていましたが、チョイスになんと、

“※一匹そのまま届きます。調理が必要な方はご連絡ください。”

と記載されていましたので、申し込みの際に恐る恐る捌いて頂く希望を書いておいたところ、後日確認の電話がありまして、無事3枚+αに解体されたものが届きました。感謝感謝です。

 

ブリしゃぶ用

寄附から10日ほどで届きました。リクエスト通り刺身、ブリしゃぶ用に皮をはいだものと、照り焼き用皮付きの半身カマと頭と骨です。計4.5kgもありましたので、元は5kg強でしょうか?寄附1.5万円の特典ですが、お得だと思います。

養殖なので、脂がよくのっています。少し刺身でいただきましたが、ここはブリしゃぶですかね。かなり美味しかったです。

残りは焼き物用に切り分けて冷凍しましたが、かなりの量です。

 

 

カマの煮つけ、超ウマい

後日カマを煮つけにしましたが、子供にも大好評でした。

おすすめ。

寄付金額:15,000円

特産品:捌いたブリ4.5kg

総合評価:★★★★★★☆


愛媛県愛南町から届いた『久良の寒ブリ』がやはりデカかった

愛媛県愛南町から「久良の寒ブリ」が届きました。2/11着です。

昨年室戸市からいただいたものがデカすぎて捌くのが尋常じゃなかったので、もう少しお求めやすい寄付額でやや小ぶりそう(5kg台)なものをコスパを考慮して探した結果、愛南町が良さそうだと判断。

またもやデカすぎ。

8kgですよ。

記憶にある昨年の鰤より確かに一回り小さそうですが、全然無理です。

2時間がかりです。身は3kgくらいとれましたかね。

「来年はもう頼むなよ!」と捌いた方が申しておりました。

ブリしゃぶ最高です。

寄付金額:1.5万円

特産品:寒ブリ約8kg

総合評価:★★★★★☆☆ 捌くのが大変すぎ

高知県室戸市から「港直送!寒ブリ1本」が届きました。ななんと鰤の重量が9.5kgです。 長い発泡スチロールで、幼児2人が勝手に...

愛媛県宇和島市から『遊子の海の幸セットA』がきました

愛媛県宇和島市から「遊子の海の幸セットA」がきました。

2,3年前に1回いただいたことがあり、すべて捌いてパックされていますので、非常に良かった記憶があります。

真鯛フィーレ200g
真鯛スキンレスフィーレ200g
ハマチロイン(皮付きブロック)200g
ハマチスキンレスロイン(刺身用ブロック)150g×3
タイカマ500g

 

総量1.55kgですが、捌く前だともっとあるでしょうから、量的にもかなり多いです。

すべて捌いてあり、あとは切るだけ、焼くだけの状態なので、調理が簡単です。鮮魚はいろいろいただいてきましたが、やはり宇和島市のは調理が楽なので、圧倒的におすすめです。魚で一か所選べと言われれば、やはりここかな、と思いますね。

寄付金額:1万円

特産品:捌いた鯛、ハマチなど計1.55kg相当

総合評価:★★★★★☆☆


鹿児島県志布志市の『鰻師の蒲焼き特大(180g超)4尾セット』が届きました

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%e9%b9%bf%e5%85%90%e5%b3%b6%e7%9c%8c%e5%bf%97%e5%b8%83%e5%bf%97%e5%b8%82%e3%82%a6%e3%83%8a%e3%82%ae1寄附が8/19、到着が9/7でした。

志布志市はウナギで有名らしく、量だけならもう少し多い自治体もありましたが、家族のリクエストで志布志市をチョイス。

%e9%b9%bf%e5%85%90%e5%b3%b6%e7%9c%8c%e5%bf%97%e5%b8%83%e5%bf%97%e5%b8%82%e3%82%a6%e3%83%8a%e3%82%ae3食べるのがもったいなくて、しばらく冷凍していましたが、意を決して食しました。

4つともほぼ200gでした。

子供が食べるので、うな丼ではなく、ひつまぶし風で。

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うなぎ、最高に美味です。うちの2歳児は普段ふりかけでもかけないとご飯は全部食べないくせに、爆食。子供でもやはりうまいのか。

一言文句をつけるなら、付属のたれが少なめ。

寄付金額:1万円

特産品:鰻200g×4

総合評価:★★★★★★☆


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