高知県須崎市の『丸ごと1匹!「極みブリ」』はなんとさばいてくれます

高知県須崎市から「丸ごと1匹!ブランド鰤「極みブリ」」が届きました。

半身の背中側で646g

ブリは捌くのが大変なのでやや懲りていましたが、チョイスになんと、

“※一匹そのまま届きます。調理が必要な方はご連絡ください。”

と記載されていましたので、申し込みの際に恐る恐る捌いて頂く希望を書いておいたところ、後日確認の電話がありまして、無事3枚+αに解体されたものが届きました。感謝感謝です。

ブリしゃぶ用

寄附から10日ほどで届きました。リクエスト通り刺身、ブリしゃぶ用に皮をはいだものと、照り焼き用皮付きの半身カマと頭と骨です。計4.5kgもありましたので、元は5kg強でしょうか?寄附1.5万円の特典ですが、お得だと思います。

養殖なので、脂がよくのっています。少し刺身でいただきましたが、ここはブリしゃぶですかね。かなり美味しかったです。

残りは焼き物用に切り分けて冷凍しましたが、かなりの量です。

カマの煮つけ、超ウマい

後日カマを煮つけにしましたが、子供にも大好評でした。

おすすめ。

寄付金額:15,000円

特産品:捌いたブリ4.5kg

総合評価:★★★★★★☆

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