高知県須崎市から「丸ごと1匹！ブランド鰤「極みブリ」」が届きました。
半身の背中側で646g
ブリは捌くのが超大変なのでやや懲りていましたが、チョイスになんと、
“※一匹そのまま届きます。調理が必要な方はご連絡ください。”
と記載されていましたので、申し込みの際に恐る恐る捌いて頂く希望を書いておいたところ、後日確認の電話がありまして、無事3枚+αに解体されたものが届きました。感謝感謝です。
ブリしゃぶ用
寄附から10日ほどで届きました。リクエスト通り刺身、ブリしゃぶ用に皮をはいだものと、照り焼き用皮付きの半身、カマと頭と骨です。計4.5kgもありましたので、元は5kg強でしょうか？寄附1.5万円の特典ですが、お得だと思います。
養殖なので、脂がよくのっています。少し刺身でいただきましたが、ここはブリしゃぶですかね。かなり美味しかったです。
残りは焼き物用に切り分けて冷凍しましたが、かなりの量です。
カマの煮つけ、超ウマい
後日カマを煮つけにしましたが、子供にも大好評でした。
おすすめ。
寄付金額：15,000円
特産品：捌いたブリ4.5kg
総合評価：★★★★★★☆