宮崎県高千穂町から「高千穂牛すね肉1.5kg」が届きました。
最近各自治体から2kg超えの牛切り落としが乱発しているのでややお得感が減っていますが、
牛1.5kgで類似の特産品が少ない高千穂牛すね肉は私のお気に入りです。
長時間煮込むか、圧力鍋（我が家にはない）が必要なので、やや敷居が高いのですが、
妻が「電子レンジ圧力鍋」なるものを友人からもらってきたので、さっそく使ってみました。
Amazonで3,500円位です。私は別にこのメーカーの回し者ではないのであしからず。
ややコンパクトサイズなので、1.5kgだと2回調理が必要でしたが、非常に簡単でした。
小さ目の一口大に切って、フライパンで軽く焼き色を付け、水と一緒に600w 15分チンしただけで、かなり柔らかくなりました。
アクを取って小分けで冷凍し、下処理完了です。
早速カレーでいただきましたが、美味でした。
子供には若干固かったようで、もう少し長めで良かったかも。
寄付金額：1万円
配送指定：時間のみ可
事前連絡：なし
特産品：牛すね肉1.5kg
総合評価：★★★★★☆☆