山形県西川町から「【期間限定】山形牛切り落とし贅沢1200g」が届きました。
こちらは900gから1200gに増量中の特産品です。
“黒毛和種であり、肉質等級が3級以上” ということで、きっと上質なのでしょう。
600g×2で、モモ・カタ・バラが一緒くたに入っています。
まだ食していませんが、比較的大きな切り落としで、赤身中心に肉です。脂が凄い目立つというわけではありません（奥の方に隠してあるかもしれませんが）。
外観は良さそうで、炒め物や肉じゃがに活躍できそうです。
2/8の記載で残りわずかということですから、寄附のお申し込みはお早めに。
寄付金額：1万円
特産品：山形牛切り落とし モモ・カタ・バラ 1.2kg
総合評価：★★★★★☆☆