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北海道上士幌町から『十勝ハーブ牛 お楽しみBOX<6品/計1550>』が届きました

北海道上士幌町から十勝ハーブ牛 お楽しみBOX<6品/計1550>が届きました。7/20寄附、8/13着でした。

上士幌町の十勝ハーブ牛はふるさと納税業界では非常に有名だと思いますが、私がいただいたのは初です(上士幌町には2回寄附経験あり)。高級なのでね~。

今回は楽天から申し込めたので、奮発して寄附しました(2万円)。

計6パック(リブロース300g、三角バラ250g、その他250g×4P)ということでしたが、実際は左上からカレー・シチュー用250gこま切れ250gカルビ焼肉250gリブロース300g、下二つがロース焼肉250g×2でした。

三角バラ上カルビらしいので、”その他”にあたるのが【カレー用、こま切れ、ロース×2】という結果。

この一番うまそうなのが三角バラだそう。

こま切れは脂身が目立ちますが、それ以外は品質は良さそうです。

 

十勝ハーブ牛 お楽しみBOX<6品/計1550>あと、6個残あり。

ま、たぶん美味しいんでしょうから悪くはないかなと。

寄付金額:2万円

配送指定:不可

事前連絡:発送のメールあり

特産品:牛肉1.55kg

総合評価:★★★★★☆☆


北海道寿都町から『新鮮!熟成!ごはんがすすむ贅沢雲丹(うに)セット!』が届きました

北海道寿都町から「新鮮!熟成!ごはんがすすむ贅沢雲丹(うに)セット!(A210)」が届きました。7/30着でした。

自宅で食べられるうに丼にはまってしまい、今年3個目です。

内容は

・北海道産生うに
塩水パック80g×2
・一夜漬け純粒うに(白)60g 1本

の計220gです。

ミョウバン不使用で、入っていないと少し溶けてくるそうですが、気になるほどではありません。

炭水化物控えめのプチうに丼で。大変美味です。

一夜漬純粒うにのほうは冷凍で3か月持つようですが、ちょっと食してみると味がついているわけではないので、塩水ウニとほぼ同様です。保存がきくということですね。

寿都町のウニの特産品は各種ありますが、ウニの時期がお盆までたったと思いますので、そろそろ終わりですね。

寄付金額:1万円

配送指定:不可

事前連絡:発送のメールあり

特産品:うに220g

総合評価:★★★★★☆☆


北海道鹿部町から『いくら醤油漬け(150g)、お刺身ホタテ貝柱(500g)x2個』が届きました

北海道鹿部町から北海道産極旨いくら醤油漬け(150g)、北海道噴火湾産お刺身ホタテ貝柱(500g)x2個が届きました。6/21着でした。

寄附したのが6/8なので、13日で届いています。さすが「さとふる」、早い。

ホタテが超デカい。2Lの長生村を上回るサイズです。

お味も濃厚で美味でしたよ。

長ら~く品切れでしたが、今日追加された模様です。

イクラは冷凍なので、お刺身ホタテ貝柱(500g)x3個(寄附1万円)の方がいいかもしれません。

おすすめ。

寄付金額:1万円

配送指定:不可

事前連絡:さとふるから発送した旨の連絡あり(メール)

特産品:ホタテ1kg、イクラ150g(冷凍)

総合評価:★★★★★


北海道松前町から『殻付きウニ』を頂きました

北海道松前町から「殻付きウニ<上野屋>」が届きました。5/23到着です。

ウニは実は小生のbest3に入る好物で、昔殻付きウニを焼いたものが衝撃的にうまかったのを今でも覚えているくらいで、この特産品を見た時に思い出して寄附った次第です。

殻から外したウニでも200g/寄附1万円でお得なんですが、殻付きの方は「約2kg(殻を含む)」ということで、たっぷり喰えるに違いない!と、皮算用しました。

実に大量の21個。ヤヴァイです。

標準サイズで1個103gでした。やや小さいのが5,6個入っていたので、ちょうど2kg位だと思います。

捌き方の説明書きが添えられており、包丁を斜めに入れて殻を割って~と書いてありましたが、キッチンバサミがちょうど良かったです。

当然捌いたことなどないので、超大変でした。

最初の1個に15分はかかり、軽く絶望を感じましたが、だんだんうまくなるもので、後半は1個5分くらいで次々いけました。

←慣れるとこんなに美しく開けます。

ここから内臓をとり、最後にスプーンで外します。

ただ、トータル3時間かかりましたかね・・・。

 

 

10個捌いたところで184g-29g(タッパー)=155gです(ちょいちょい食べながら)。

計300gくらいだと思います。

 

最高です。

 

しかしですね、さすがに生でこんなに食えない!

 

 

自作の軍艦巻き。

尋常じゃない旨さです。

 

 

 

 

子供にはトースターで10分くらい焼いて食べさせてみました。

美味しくないとか言うかな~と思ったら、

「おいしい(3歳児)」

とバクバク喰らいました。

 

ウニ丼と焼きウニでだいぶ食べましたが、相当大量に余りました。

保存方法をググったら、蒸してから冷凍するといいそうで。

水2:酒1で中火で10分蒸すと、ちょっと固くなって、そのまま冷凍できました。

炊き込みご飯やパスタに使えそうです。

※これから寄附しようと思った方へ。

捌くためにたっぷり時間が取れないとキツイです。

日時指定はできません。

「塩水ウニ2パックセット<上野屋>」にした方がきっと無難です。

ロマンを追い求める方は殻付きですね。

寄付金額:1万円

配送指定:不可

事前連絡:なし

特産品:殻付きウニ2kg

総合評価:★★★★★★★


北海道浦河町から『北海道日高産 新巻鮭(網元仕込み)と青鱒山漬のセット』が届きました

北海道浦河町から北海道日高産 新巻鮭(網元仕込み)と青鱒山漬のセットが届きました。

以前いただいた新巻鮭が好評でしたのでまた寄附しました。

内容は、

新巻鮭(姿切身)2kg前後×1尾
青鱒山漬150g×3切

計2.45kgです。

姿切り身は豪快なんですが、小分けにするのがやや面倒なのは否めません。

お味は塩分控えめで、石狩鍋風だけでなく、マイヤーの電子レンジ圧力鍋で酒蒸しにしてみましたが、大変美味でした。

寄付金額:1万円

配送指定:時間可

事前連絡:なし

特産品:新巻鮭2.45kg

総合評価:★★★★★☆☆


北海道浦幌町から『北の海の魚介セット』を頂きました

北海道浦幌町から「A-001 北の海の魚介セット」が届きました。

寄附5千円でいただける特産品です。

内容は

鮭とば96g
つぶ貝373g
鮭のみそ漬379g
サンマ味噌漬407g
糠さんま397g
赤カレイ一夜干し231g
の6品でした。

サンマは美味しかったですが、結構細身です。今年は記録的な不良だったようなので、仕方がないですね。

寄附五千円にしては充実しており、妻は高評価でした。

寄付金額:5,000円

配送指定:時間のみ可

事前連絡:なし

特産品:魚介セット6品

総合評価:★★★★★☆☆


北海道浦河町から『浦河前浜産 特選 新巻鮭(特大) 丸ごと切身パック【訳あり品】』を頂きました

北海道浦河町から「浦河前浜産 特選 新巻鮭(特大) 丸ごと切身パック【訳あり品】」が届きました。10/19着です。寄附して1週間ほどですぐきました。

肉の特産品は数多くありますが、魚の切り身はあまりありません。

この時期はが結構良さそうで、普通のサケの切り身もあったのですが、新巻鮭の“訳あり品”のお得感に魅かれて寄附しました。

限定30個でした。

寄附2万円でしたが、内容は

新巻鮭×1尾相当分(4~4.5kg前後)
※9パック27切前後入り
※頭や中骨などのアラ付き

とかなり豪華です。

“「切り身の一部が崩れているもの」など見た目が悪いものが数切れ含まれている場合があります”

ということでしたが、そういったものは全くなく、これのどこが訳あり品?という立派さでした。

試しに普通に焼いてみましたが、かなり塩辛く、ちょっとそのまま塩焼きというのでは食べにくいです。

 

ここはやはり”石狩鍋”か、と鍋にしたところ、濃厚で美味!

超ウマくて、5歳児が相当食べていました。

他だと、ちゃんちゃん焼きなんかがいいんでしょうね。

浦河町は鮭が充実していておススメ。

他だと雄武町で明日10/23から鮭とイクラのお得なセットが登場するようです。

寄付金額:2万円

配送指定:不在日の指定と、時間指定のみ可

事前連絡:なし

特産品:新巻鮭4.2kg切り身

総合評価:★★★★★★☆


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