6/15に申し込んだ宮崎県高千穂町の「牛すね肉1.5kg」ですが、6/19に冷蔵で届きました！
前回に引き続き、寄附から4日で届いております。恐ろしい早さです。
いつものように脂の少ない赤味の肉です。
家には圧力鍋がないので、普通の鍋で約2時間煮込みました。
生姜とともに15分煮る
→ 一度お湯を捨てて、適度なサイズにカット
→ 再度煮ながら、灰汁をとる（そんなに出ない）
→ 約250gずつ小分け、煮汁も冷凍（楽天レシピ参照）
牛すね肉のトマト煮にしてみました。
寄付金額：1万円
特産品：牛すね肉1.5kg
総合評価：★★★★★★★