島根県大田市から「山陰日本海の地魚 おまかせ鮮魚BOX」が届きました。
宅配日を指定できます。
今年は控除される上限が増えたので魚も・・・と探しました。肉は比較的internetを検索すると写真を載せている方がいますが、魚はあまり情報がなく迷いました。妻的に内臓や鱗が処理していないとNo!!なので、HPに明記してあった大田市に納税してみました。
内容は
いさき(500g)×1、
鯵(500g)×1、
のどぐろ(160g)×2、
剣先イカ(400g)×2
のどぐろ君
イカでかっ。
でした。
魚は鱗と内臓処理済で期待通りです。イカって鮮魚か？と一瞬突っ込みましたが、これをどうやってさばくかが大問題でした。
ネットで調べると最近は何でも載っているので、丁寧に解説したサイトを2,3見ながら、無事げそと身の部分をさばくことができました。 アニサキスが気になりましたが、ちょっとだけ刺身で食べたら新鮮で良かったです。焼いて食べたらさらに美味！でびっくりしました。
のどぐろは煮つけにしたら美味！で、Keiも海外遠征ばかりしていれば恋しくなるわけだと勝手に納得しました。
ふるさと納税しなければイカをさばくことは一生なかったでしょう。
のどぐろとイカ、よかったです。
寄付金額：1万円
特産品：おまかせ鮮魚BOX、内臓処理後で2kgほど
総合評価：★★★★★☆☆